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Diego Gallegos

Diego Gallegos Es Un chef de origen Brasileño, nacido en Sao Paulo en 1985. 

 

Llego en Europa Persiguiendo del sueño de convertirse en chef.

 

 

Su cocina está especialidada en su producto estrella, el esturión, un pez de rio muy peculiar.

 

Va introduciendo nuevos conceptos, empleando procesos innovadores y siempre haciendo uso de las materias primas regionales de mejor calidad.

 

El restaurante está capacitado para un máximo de 10 personas por servicio.

 

Se les sirve un menú degustación con más de una decena de pases, para que los comensales puedan disfrutar de una experiencia inolvidable.

 

Además nos ofrece la posibilidad de probar  de degustar el producto que hace honor a su nombre, el caviar.

 

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